CÁLCIO, MAGNESIO e VITAMINA D - IMPORTÂNCIA

Dentre os sais minerais, o cálcio é o mineral de principal aproveitamento dentro do organismo humano.
Este importante mineral possui funções importantes como atuar na formação estrutural dos ossos e dos dentes.
Além disso, ele atua juntamente com a vitamina K, nos sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue.
O cálcio também possui grande importância no estabelecimento do equilíbrio juntamente com o fósforo.
Ele age influenciando na ação do lab-fermento e coordena as ações do sódio e do potássio, na contração muscular do coração.
Além de todas estas funções já citadas, é importante sabermos que o cálcio atua em outras funções orgânicas importantes ao equilíbrio do organismo humano.

Curiosidade:

A carência de cálcio no organismo leva ao raquitismo (deformação dos ossos dos membros inferiores) durante a fase de desenvolvimento e a osteomalácia na fase adulta.

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Cálcio

É o elemento químico “Ca”, essencial aos organismos vivos, principalmente para o crescimento e manutenção da resistência dos ossos e dentes.
Auxilia também na contração muscular e na condução de impulsos nervosos.

Principais fontes: leite, iogurte, queijo amarelo, tofu, vegetais verdes folhosos, principalmente brócolis japonês, agrião e espinafre, quiabo e amêndoa.

Magnésio

É o elemento químico “Mg”, importante para os ossos, funcionamento das células e de algumas enzimas.

Principais fontes: cereais integrais, gérmen de trigo, nozes e sementes, camarão, quiabo, acelga, grãos de soja, tofu e damasco seco.

Vitamina D
É uma molécula formada pelo grupo químico esterol e necessária para a absorção do cálcio e fósforo dos alimentos.
É produzida, principalmente, pelo organismo quando a pele é exposta à luz do sol.

Principais fontes: peixes oleosos, principalmente o arenque, salmão, sardinha, truta, e, em quantidades menores, em ovos.

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